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TEL 092-895-5511
レストラン ブルシエール

アンカー 2

【ペアリング付】2023年 ☆3日間限定☆ピアノ生演奏と共にクリスマスフレンチディナー
キャンドルの灯りの向こうに、大切な人の笑顔が溢れます。
至高を凝らしたクリスマスの特別メニューと
ソムリエ厳選のペアリングワインを楽しむ。
今宵はプロシンガーによるピアノの生演奏と共に忘れられない時間を・・・・
食と音の饗宴~Christmas Dinner 2023~


乾杯酒
■アミューズ
一杯の温かいコンソメスープ
■オードブル
寒鰆 蕪の甘酢 山葵
43℃で調理した西米良サーモン ビーツ いくら
ポークテリーヌ 林檎
■スープ
薩摩芋のロワイヤル ほうじ茶の香り
■お魚料理
オマール海老と真鯛のポワレ 焼き茄子 香り茸
和風出汁と柚子
■お肉料理
特選黒毛和牛ロース グラタンドフィノワーズ 牛蒡
■デザート
Noel 冬の香り
小茶菓子
コーヒーまたは紅茶

ご予約日:12月23日(土)18:30~
12月24日(日)18:30~
12月25日(月)19:00~
場所:3階ホワイエ
料金:20,000円(消費税・サービス料込)
※ペアリングの料金もすべて含まれております。
ペアリングは乾杯酒としてシャンパーニュ「モエ・エ・シャンドン」、料理に合わせて白、赤をご用意しております。また、ノンアルコールペアリングも合わせてご用意しておりますのでお車でお越しの方やアルコールを飲まれないお客様も楽しんでいただけます。





【年末年始】5日間限定!カニ&ローストビーフ付北海道名物グルメブッフェ開催!
年末年始 特別豪華バイキング~カニ&ローストビーフ付
北海道グルメフェア~
カニやローストビーフの食べ放題に加えて北海道のご当地の美味しい郷土料理など珍しいグルメを思う存分ご堪能いただけます。
<MENU>
■ボイルカニ ■じっくりと火入れした本格ローストビーフ
【ライブコーナー】シェフのライブパフォーマンスで目の前で仕上げる北海のご当地グルメが食べ放題
■札幌 濃厚味噌ラーメン ■北海道 こぼれいくら海鮮丼
■帯広 豚丼 ■函館 ぶりのタレカツ
【冷製料理】
■銀鮭のカクテル ■塩昆布としっとりチキン&春雨サラダ ■北海道カボチャとキノコ モッツアレラチーズのサラダ ■札幌名物ラーメンサラダ ■コールドミートの盛合わせ ■サラダバー ■オイル・ビネガー ■ドレッシング ■コンディメント(粉チーズ、ベーコン、グラノーラ、クルトン、ナッツ) ■フルーツ盛り合わせ ■パン
【温製料理】
■北海道 じゃがいものバター焼き ■北海道じゃがいもの牛肉コロッケ ■北海道ミルクと帆立小柱のグラタン ■ローストポークと北海道コーン トマトサルサ ■イカと小松菜のバター風炒め ■オホーツク北見 塩焼きそば ■石狩鍋 ■北海道名物ザンギ ■札幌発祥スープカレー ■ホテル特製カレー ■福岡県産米 ■お漬物
【デザート】【新登場】期間限定夕張メロンの生ソフトクリーム、北海道ソフトクリーム
シェフパフォーマンスによるブリュレを含む北海道チーズケーキやムースなどのホテルスイーツの品揃え
【ドリンク】
生ビール、ハイボール、サワー、スパークリングワイン、ワイン、焼酎、カクテルなどアルコールの品ぞろえ
コーヒーや紅茶、ハーブティーなどソフトドリンクを含め30種類以上
※メニューの内容は食材の仕入れの都合により変更になる可能性があります。


ご予約日:12月30日(土)~1月3日(水)
①18:00~ ②18:30~ ③19:00~
場所:1階レストラン
料金:大人12,000円 小学生5,300円 幼児 3,300円
(消費税・サービス料込)
ランチ
OHTER
アクセス
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