＜MENU＞
■ボイルカニ　■じっくりと火入れした本格ローストビーフ

【ライブコーナー】シェフのライブパフォーマンスで目の前で仕上げる北海のご当地グルメが食べ放題
■札幌 濃厚味噌ラーメン　■北海道 こぼれいくら海鮮丼
■帯広 豚丼　■函館 ぶりのタレカツ

【冷製料理】
■銀鮭のカクテル　■塩昆布としっとりチキン＆春雨サラダ　■北海道カボチャとキノコ モッツアレラチーズのサラダ　■札幌名物ラーメンサラダ　■コールドミートの盛合わせ　■サラダバー　■オイル・ビネガー　■ドレッシング　■コンディメント(粉チーズ、ベーコン、グラノーラ、クルトン、ナッツ)　■フルーツ盛り合わせ　■パン

【温製料理】
■北海道 じゃがいものバター焼き　■北海道じゃがいもの牛肉コロッケ　■北海道ミルクと帆立小柱のグラタン　■ローストポークと北海道コーン トマトサルサ　■イカと小松菜のバター風炒め　■オホーツク北見 塩焼きそば　■石狩鍋　■北海道名物ザンギ　■札幌発祥スープカレー　■ホテル特製カレー　■福岡県産米　■お漬物

【デザート】【新登場】期間限定夕張メロンの生ソフトクリーム、北海道ソフトクリーム
シェフパフォーマンスによるブリュレを含む北海道チーズケーキやムースなどのホテルスイーツの品揃え

【ドリンク】
生ビール、ハイボール、サワー、スパークリングワイン、ワイン、焼酎、カクテルなどアルコールの品ぞろえ
コーヒーや紅茶、ハーブティーなどソフトドリンクを含め30種類以上
※メニューの内容は食材の仕入れの都合により変更になる可能性があります。